Hoy 13 de noviembre el Seminario de Química presenta la ponencia “Biocatálisis Industrial” que ofrecerá la Dra. Georgina Sandoval Investigadora de la Unidad de Biotecnología Industrial, del Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco (CIATEJ).
La cita será a las 13:00 horas en el auditorio “Ing. Antonio Rodríguez” del CUCEI donde la especialista en Diseño, optimización y aplicación de Biocatalizadores explicará que la biocatálisis forma parte de la ahora llamada “Biotecnología Blanca” y que consiste en la utilización de enzimas derivadas de plantas y microrganismos o células enteras como catalizadores naturales que aceleran las reacciones permitiendo obtener productos (v.g. polímeros, químicos, energéticos, etc), que sean renovables y biodegradables, utilizando procesos que consumen menos energía y generan residuos, es decir, de una manera limpia y sustentable.
También expondrá que la biocatálisis se ha colocado en una posición prioritaria en las agendas empresariales, políticas y académicas internacionales, debido a que tiene una enorme potencialidad de beneficios no solo para la economía sino también para la sociedad y el ambiente. Se estima por ejemplo, que para el 2015, 300 billones de euros en productos químicos serán “bioproducidos” gracias a la Biocatálisis y esto evidentemente tendrá un efecto importante en los mercados.
En este contexto se presentarán las competencias y algunos de los proyectos de la línea de Biocatálisis Industrial del CIATEJ, un Centro de Investigación del Consejo Nacional de Ciencias y Tecnología (CONACYT, México)