Agentes Patógenos transmitidos por alimentos Vol 2
Descripción breve:
El libro consta de 15 capítulos escritos por especialistas reconocidos en cada uno de los temas relacionados con los agentes patógenos que se transmiten por alimentos.
Editoriales o instituciones participantes :
UdeG/Centro Universitario de Ciencias Exactas e Ingenierías
Autores:
Torres Vitela, Ma. Refugio
Castillo Ayala, Alejandro
ISBN:
978-970-764-859-3
Año de publicacion:
2 010
Medidas:
16.6 x 23
Paginas:
560
Precio:
280.00