Antecedentes:
La licenciatura en Ingeniería en Alimentos y Biotecnología inició en agosto de 2011. Hasta que se cuente con al menos cuatro generaciones de egresados estará en condiciones de ser evaluada por un organismo acreditador. En su momento, la acreditación será solicitada al Consejo de Acreditación de la Enseñanza de la Ingeniería Superior, A. C. (CACEI).
A partir del ciclo 2015A, cuando egresó la primera generación, los egresados comenzaron a aplicar el Examen General de Egreso de la Licenciatura, de CENEVAL, de forma que, en 2016, se logró ingresar al nivel 1 del Padrón EGEL Programas de Alto Rendimiento Académico 2015-2016, en el que más del 80% de los egresados obtuvieron un desempeño satisfactorio o sobresaliente en este examen. Este indicador permite medir la eficacia de un programa educativo.